Schokoladige Weichselfrucht, etwas Zwetschke, dezente Würze; am Gaumen leicht ätherisch, Tannenreisig, getrocknete Beeren, Kirschen, Sternanis, minz-blättrig, schmeichelt über den Gaumen.
Schilfwein ist die in Österreich übliche Bezeichnung für Strohwein. Vor der Pressung werden die Trauben mindestens drei Monate lang auf Stroh- oder eben Schilfmatten getrocknet. Dabei verdunstet Flüssigkeit und demzufolge steigt der Zuckergehalt (Mindestmostgewicht).
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