Dieser Wein ist stammt von den Rieden Wielitschberg, Grassnitzberg und Ottenberg mit Böden aus Ton-Mergel und Muschelkalk. Er verbindet die Stilistik der Südsteiermark mit der des Weinguts Tement sowie mit 36 Monaten Zeit, die der Sauvignon Blanc auf der Feinhefe verbringen durfte. Der Wein wurde vorher nach einer kurzen Maischestandzeit auf der Presse spontan durchgegoren.
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