Blaufränkisch Tricata 2021

Juris

intensiver und würziger Rotwein

Falstaff: (95 Punkte)
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung, Zarte Holz-Tabak-Würze, schwarze Kirschen, ein Hauch von Cassis, Zartbitterschoko, attraktives dunkles Bukett, Komplex, engmaschig, samtiges Tannin, frische Struktur, Kirschfrucht auch im Abgang, salzig-mineralischer Nachhall, sicheres Potenzial.
Vinaria: (16,3 Punkte)
Rauchig und ölig, Powidl, Dörrzwetschken und getrocknete Kirschen, wuchtig und feurig, schwarze Oliven, neues Schuhleder, schmalzig schokoladig, satte Substanz, reicher Beerenfrüchtetee, sehr saftig, hinten dann doch sehr feurig und forsch, lang, abwartend.
Vinaria: (4 Sterne)
Wirkt fruchtsüß und elegant üppig, reife Erdbeeren, Dörrfrüchte, schokoladige Noten, reichhaltig; saftige Frucht, reife Zwetschken, kraftvoller Wein mit lässigem Gerbstoff und super Würze, Schmeichler mit viel Charme und Biss.
á la carte: (93 Punkte)
Jugendliche Farbnoten, reife Frucht Pflaume, Rumtopf, Hollerkoch, barocker Wein, gute Säure, markantes Tannin im Abgang, gute Länge, mittlere Balance.

Eine Art Amarone aus Österreich. Unbedingt dekantieren.

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[72,00 €/l]
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Fakten

Alkohol
16,0 % vol.

Restzucker
2,2 g/l

Süßegrad
trocken

Säure
5,7 g/l

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Neusiedlersee

Produzent
Axel Stiegelmar e.U.
Marktgasse 12-18
7122 Gols / Österreich
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Rebsorte
Blaufränkisch

vegan

Ausbau
12 Monate in neuem Barrique, 6 Monate im großen Eichenfass

Lagerpotential
15-20 Jahre

Trinktemperatur
16 °C

Artikelnr.
2990

Speiseempfehlung

zu sehr kräftigen Speisen, geschmorte Gerichte wie Ochsenschlepp, Rindsbackerl, kräftige Käse, Trüffel und Edelbitterschokolade

Die Familie Stiegelmar betreibt Weinbau in Gols seit 1571.

Das Weingut Juris steht derzeit unter der Leitung von Axel und Herta Stiegelmar, deren Söhne Gregor und Philipp werden bereits behutsam auf ihre künftige Aufgabe, die Liebe zur Natur, vorbereitet.

Juris besitzt Weingärten in den besten Golser Lagen. Rotwein macht heute 80 % der Produktion aus. Die Rebsorten umfassen die wichtigsten roten Qualitätssorten Österreichs, wobei eine starke Gewichtung auf die Burgundersorten, St. Laurent und Pinot Noir entfällt.

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