Blanc de Blancs Extra Brut 2021

Vitikultur Moser

feinperliger Winzersekt

Mit etwas Zeit duftet es nach Bratäpfeln, Honig und Rosinen. Der Geschmack erinnert an gebackene Apfelradl. Ein vollmundig-cremiges Spiel aus reifer Frucht, geprägt von der samtigen Perlage und der feinen Säure.

Nährwerte und Zutaten:

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Fakten

Alkohol
12 % vol.

Süßegrad
trocken

Allergiehinweis
enthält Sulfite

Füllmenge
0,75 l

Weinregion
Kremstal

Produzent
Sepp Moser KG
Untere Wienerstr. 1
3495 Rohrendorf / Österreich
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Rebsorte
Chardonnay

vegan

Ausbau
Erste Gärung spontan im Stahltank. Zweite Gärung in der Flasche Januar 2022. Dégorgement: November 2024

Lagerpotential
10 Jahre

Artikelnr.
3190

Speiseempfehlung

gebeizte Lachsforelle, feine Pasteten

Auf zwei Weingüter in den Gebieten Kremstal und Neusiedlersee sind die Rebflächen der Familie Sepp Moser aufgeteilt. In Niederösterreich sind es vor allem ausdrucksvolle und mineralische Weißweine, die in den steilen Terrassen aus Löss und Konglomerat-Verwitterung gedeihen, während im Seewinkel der Schwerpunkt bei strukturierten Rotweinen liegt. Seit dem Jahr 2006 werden die Rebkulturen biodynamisch bewirtschaftet, der Jahrgang 2009 ist der erste Demeter-zertifizierte. Regionalität und Authentizität werden in den Vordergrund gestellt. Auf Eleganz und Tiefgründigkeit legt Niki Moser großen Wert, die Weine sind wunderbar als Begleiter in der gehobenen Gastronomie einsetzbar.

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